Twinkie
- 3 huevos
- 2 cucharadas de leche entera
- Una taza y cuarto de azúcar
- 2 tazas de azúcar glass
- 6 cucharadas de manteca
- Una taza y media de harina
- Una taza y media de polvo de hornear
- Media taza de agua
- Se calienta el horno a 180 grados, se deja preparada una sartén para Twinkies untada de mantequilla.
- Se mezcla harina con el polvo de hornear y la sal con la batidora en un recipiente y se reserva.
- Se calientan 5 cucharadas de manteca en una cazuela con agua hasta derretir la manteca y que el agua empiece a hervir. Entonces se retira del fuego y se reserva.
- Se baten los huevos y se le va agregando el azúcar, se le agrega poco a poco la mezcla de la harina y a continuación la mezcla de la manteca.
- Se divide la pasta obtenida en dos, se pone la pasta en una bandeja especial para Twinkies con alrededor de 1/4 de taza de la mezcla por cada Twinkie.
- Se meten en el horno y se va comprobando que esta hecho con un palillo, estarán listos alrededor del cuarto de hora.
- Se hace otra tanda de pastelillos.
- Para hacer el relleno se bate bien 4 cucharadas de manteca hasta que quede esponjosa, se le va añadiendo azúcar glass y la leche entera hasta que quede una masa blanca.
- Se inserta en una manga pastelera y se rellenan los Twinkies insertando la punta de la manga pastelera en la base de los pasteles.
porque tanto polvo para hornear
ResponderEliminarTengo duda de porqué tanto polvo de hornear. Gracias
ResponderEliminarTengo duda de porqué tanto polvo de hornear. Gracias
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