Twinkie





  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de leche entera
  • Una taza y cuarto de azúcar
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 6 cucharadas de manteca
  • Una taza y media de harina
  • Una taza y media de polvo de hornear
  • Media taza de agua



  1. Se calienta el horno a 180 grados, se deja preparada una sartén para Twinkies untada de mantequilla.
  2. Se mezcla harina con el polvo de hornear y la sal con la batidora en un recipiente y se reserva.
  3. Se calientan 5 cucharadas de manteca en una cazuela con agua hasta derretir la manteca y que el agua empiece a hervir. Entonces se retira del fuego y se reserva.
  4. Se baten los huevos y se le va agregando el azúcar, se le agrega poco a poco la mezcla de la harina y a continuación la mezcla de la manteca.
  5. Se divide la pasta obtenida en dos, se pone la pasta en una bandeja especial para Twinkies con alrededor de 1/4 de taza de la mezcla por cada Twinkie.
  6. Se meten en el horno y se va comprobando que esta hecho con un palillo, estarán listos alrededor del cuarto de hora.
  7. Se hace otra tanda de pastelillos.
  8. Para hacer el relleno se bate bien 4 cucharadas de manteca hasta que quede esponjosa, se le va añadiendo azúcar glass y la leche entera hasta que quede una masa blanca.
  9. Se inserta en una manga pastelera y se rellenan los Twinkies insertando la punta de la manga pastelera en la base de los pasteles.

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