Se coge una olla de gran tamaño dónde se ponen las alubias yo he estado
toda la noche en remojo, la paletilla de cerdo, la oreja de cerdo, la
morcilla asturiana, la cecina, la longaniza y el trozo de tocino con
costillas.
Se cubre todo con agua y se pone a fuego normal hasta que hierva y salga espuma.
Se quitan las primeras hojas del repollo y se lava en agua fría. Hay que trocear las berzas.
Se pelan las patatas y las nabizas si hacen trozos grandes las patatas.
Cuando las alubias y la carne estén a medio cocer se añade la berza las
nabizas las patatas y el repollo. Se agrega también el únto.
Se deja cocer en la olla a fuego normal y se retira del fuego cuando estén al punto.
Gracias por la receta :)
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