Brocoli con bechamel gratinado

• 400 gramos de brocoli
• 150 gramos de queso
• 10 tomates
• 4 dientes de ajo
• Una cebolla
• 1/2 litro de leche entera
• 60 gramos de mantequilla
• 60 gramos de harina
• Nuez moscada
• Sal 
• Perejil
• Aceite de oliva
• Agua
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1. Lavamos y pelamos los tomates, se cortan a la mitad y se ponen en una bandeja. Hacemos lo mismo con las cebollas y los ajos. Les echamos aceite de oliva por encima y los metemos al horno durante media hora a 220 grados.
2. Cuando acabe lo trituramos con la batidora y lo reservamos.
3. Se cuece el brocoli en una cazuela durante 10 minutos. Se trocea y se reserva.
4. Se hace la bechamel.
5. Ponemos una cama de salsa de tomate, colocamos el brocoli y le echamos la salsa bechamel, lo ponemos a gratinar en el horno.
6. Cuando observemos que esta dorado podremos sacarlo del horno.