Calamares en su tinta

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• 1 kilo de calamares en rodajas 
• 2 sobres de tinta de calamar 
• 2 cebollas
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva 
• Sal 
• Tomate frito
• Vino blanco
• 1 cucharadita de harina de maíz
• Una hoja de laurel

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1. Limpiamos y troceamos los calamares en forma de aro.
2. Se pone a rehogar el ajo picado, el laurel y la cebolla cortada con un poco de sal.
3. Cuando se haya dorado echamos los calamares, la tinta, el tomate frito y un vasito de vino blanco, con un poco de agua.
4. Si queremos espesar la salsa echamos un poco de harina de maiz.