Como hacer salsa alioli

• 1/2 diente de ajo
• Un huevo
• Sal
• Vinagre
• Aceite de oliva

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1. Para evitar que se corte el alioli debemos añadir unas yemas de huevo antes de mezclar.
2. Se echa en el vaso de la batidora el diente de ajo picado, el huevo, un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre y un poco de sal.
3. Se pone la batidora en el fondo del vaso y se pone en marcha sin levantar la batidora.
4. Cuando empiece a mezclarse todo bien levantamos un poco el brazo y lo movemos hasta que este bien mezclado.