Arroz con leche

• 200 gramos de arroz
• 180 gramos de azúcar
• 1 litro y medio de leche entera
• Agua
• Cascara de limón
• Canela en rama

---

1. En un cazo se pone a hervir con agua con una pizca de sal, cuando hierva se le echa el arroz y se deja hervir 10 minutos.
2. En otro cazo se pone a cocer la leche con la cascara de limon y la canela en rama.
3. Acabados los 10 minutos sacamos el arroz y lo escurrimos, añadimos la leche y lo removemos durante unos 10 minutos.
4. Tienen que quedar los granos sueltos y blandos.
5. Se retira el fuego, se añade el azúcar y se remueve.
6. Se vuelve a poner en el fuego, se le dan vueltas, se retira la cascara de limon y la canela en rama, se vierte en una fuente.
7. Ha de quedar caldoso porque el arroz absorvera mucha leche.
8. Se puede servir frio y caliente.