Crepes dulces

• 
  
  
• 150 gramos de harina de repostería
• 1 o 2 huevos
• 3 decilitros de leche
• 50 gramos de mantequilla
• 1/2 cucharita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de levadura
• Aceite de oliva de freír

---

1. Se mezclan todos los ingredientes hasta que la masa no tenga grumos.
2. Para conseguirlo se puede pasar por el chino.
3. Se deja reposar 1/2 hora la masa en la nevera.
4. Se calienta en la sartén un poco de aceite y se echa masa para hacer un crepe y que quede fino. Calcular a ojo.
5. Se hacen a fuego lento no mas de 2 minutos por cada lado del crepe.
6. Cuando se enfríen servir con nata, chocolate, sirope, caramelo o mermelada.