Tarta 3 chocolates

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  (Base de la tarta)
• 125 gramos de galletas 
• 40 gramos de mantequilla
• 25 gramos de avellanas
• (Para la tarta)
• 100 gramos de chocolate puro 
• 100 gramos de chocolate con leche y almendras 
• 100 gramos de chocolate blanco 
• 6 cucharadas de maizena
• 375 gramos de nata
• 375 gramos de leche
• 75 gramos de azúcar

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1. Trituramos las galletas sin gluten, las avellanas y la mantequilla bien triturados con la batidora.
2. Vamos a batir hasta conseguir una masa homogénea y fina y la pondremos en la base de un molde desmontable.
3. Trituramos el chocolate puro y lo ponemos con 2 cucharadas de maizena, 25 gramos de azúcar, 125 gramos de nata y 125 gramos de leche en un cazo al fuego durante 8 a 10 minutos.
4. Lo removemos y buscamos una masa fina y homogénea. Vertemos la mezcla en el molde y lo dejamos en el frigorifico enfriando.
5. Se hace lo mismo con el chocolate con leche y se vierte sobre el chocolate puro.
6. Lo mismo con el chocolate blanco.
7. Se decora con virutas de chocolate.