Receta del zurracapote

• 
  4 litros de vino tinto
• 1/2 kilo de azúcar
• 1/2 litro de agua
• Media canela en rama
• 2 limones
• tres melocotones (la receta tradicional los lleva, son opcionales)

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1. Se hierve la canela en agua con el vino unos minutos, hasta que salga el sabor y se reserva.
2. Se diluye el azúcar en el agua de canela que hemos preparado y se da vueltas con una cuchara de palo grande.
3. Se quita la cascara del limón y se echa con los melocotones troceados.
4. Echaremos todos los ingredientes juntos y se macera durante dos días. Tapamos el recipiente donde lo dejemos con un trapo.
5. Se retira la canela y servimos frio.