Salsa de Guacamole [Salsa]

• 2 Aguacates
• 2 tomates
• 1/2 cebolla
• 1/2 chile picante
• 1/2 diente de ajo
• Una cucharadita de cilantro
• Aceite de oliva
• Un limon

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1. Se limpia el chile de las pepitas, se pone en el mortero con el ajo, se machaca y se reserva.
2. Pelamos los tomates y le quitamos las pepitas, se corta en tacos. La cebolla se pica muy fina.
3. Hacemos zumo de limón.
4. Pelamos los aguacates y los machacamos con un tenedor.
5. Les echamos el limón.
6. Añadimos el tomate, la cebolla y el chile y ajo machacados.
7. Removemos bien la mezcla y echamos un poco de aceite de oliva y sal.
8. Volvemos a remover y añadimos el cilantro picado.
9. Se puede comer con nachos de maíz o untado.