Flan de manzana

• 
  5 huevos
• 600 mililitros de leche
• 3 manzanas medianas
• 150 gramos de azúcar
• 2 cucharaditas de canela
• Caramelo

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1. Echamos el caramelo en el fondo de un molde.
2. Pelamos las manzanas y las cortamos en laminas finas.
3. Hervimos la leche en un cazo con azúcar y canela, en un cuenco batimos los huevos y los agregamos a la leche.
4. Lo echamos todo en el molde.
5. Lo ponemos al baño maria en una fuente a 180 grados una hora.
6. Comprobamos si esta bien hecho con un palillo.
7. Se deja enfriar en el frigorifico.