Esqueixada de bacalao





  • 150 gramos de bacalao
  • Una cebolla
  • Un tomate
  • Medio pimiento rojo
  • Medio pimiento verde
  • Aceitunas negras
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal



  1. Se pone el bacalao a remojo y se trocea bien.
  2. Se pica la verdura.
  3. Se mezcla todo bien y se aliña con el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
  4. Se echan las aceitunas negras picadas y se deja reposar.

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