Pizza con masa de cerveza artesana
- 500 g de harina
- 250 ml de cerveza artesana
- Levadura de panadería
- 50 gramos de aceite de oliva virgen
- Una cucharadita de sal
- Mezclamos los 500 gramos de harina con la sal y la levadura de panadería en un bol grande.
- Si se deja un hueco para echar el aceite y la cerveza artesanal que va a ser la que le dé el sabor.
- Se mezcla bien y se deja reposar a temperatura ambiente durante 2 horas. La masa aumenta de volumen.
- Se prepara una bandeja de horno con papel de horno.
- Habrá que precalentar a 180 grados el horno.
- Dividimos la masa en dos bolas o tres y la amasamos con el rodillo para
darle forma de pizza. Agregamos los ingredientes y una vez que se apague
el horno meteremos la pizza durante media hora aproximadamente.
- Obtendremos una masa de pizza con sabor mucho más intenso a nuestra cerveza artesanal preferida.
Sin duda la masa es la materia principal de toda pizza. Una Receta de masa de pizza de thermomix definitivamente nos caeria muy bien!
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