Batido de caramelo

• 1/2 litro de leche
• Helado de vainilla
• 4 cucharadas de azúcar
• Canela en polvo

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1. Poner a calentar el azúcar en un cazo a fuego lento hasta que caramelice sin parar de remover para que no se nos pegue.
2. Vertemos la leche y hervimos hasta que el caramelo se haya disuelto.
3. Lo pasamos por la batidora.
4. Añadimos el helado de vainilla y batimos hasta que este espumoso.
5. Se deja enfriar en el frigorifico y se sirve frio espolvoreando canela por encima.
6. Podemos dar un toque de caramelo al vaso para endulzarlo mas y dejarlo bonito.