- 300 gramos de calabaza cocida y triturada
- 1/2 tableta de chocolate para fundir
- 125 mililitros de aceite de girasol
- 250 gramos de azúcar
- 250 gramos de harina
- Un sobre de levadura
- 3 huevos
- Tenemos que precalentar el horno a 180 grados.
- Cocemos la calabaza y mientras fundimos el chocolate al baño maria o un minuto en el microondas a baja potencia.
- Hacemos la mezcla de el azúcar con los huevos, el aceite, la harina y la levadura, después añadimos el chocolate fundido (yo le paso la batidora).
- La calabaza se escurre (yo la desmenudo con los dedos y la mezclo con el resto) y se agrega a la mezcla.
- Meter al horno durante 30 minutos con la resistencia de abajo, luego otros 10 minutos con las resistencias de arriba y abajo. Los tiempos son aproximados. Cuando empecemos a verle buen color lo sacamos y lo dejamos enfriando.
(Receta de Virginia Lopez)
Gracias Virginia por la receta, la verdad es que si sale con la pinta de la foto tiene que estar buenísimo.
ResponderEliminarMi madre suele hacer cuando hay temporada de calabaza alguno que otro solamente de calabaza, que se quedan naranjas y tienen muy buen sabor, se quedan ademas mas suaves.
Probaremos a hacer uno a ver que tal nos queda.