Nuggets de pollo caseros

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• 2 pechugas de pollo enteras
• 2 rebanadas de pan de molde
• 2 cucharadas soperas de queso cremoso de untar
• Sal 
• Pimienta
• 1 taza de leche
• (para el rebozado)
• 2 huevos
• Harina
• Pan rallado

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1. Le tenemos que quitar la corteza al pan de molde. 
2. Se remoja el pan de molde en la leche.
3. Troceamos la pechuga de pollo y le echamos la sal y la pimienta.
4. Metemos en la picadora la pechuga de pollo, el pan de molde escurrido y el queso cremoso.
5. Se pica todo hasta que quede una masa compacta.
6. Hacemos la forma de los nuggets, podemos coger bolas con una cuchara o darle la forma que deseemos, lo pasamos por la harina, luego por el huevo y por el pan rallado.
7. Lo freímos y ya están listos los nuggets.