Bizcocho de flan



  • (Para el flan)
  • 4 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 120 gramos de azucar
  • 1 cucharadita de azucar vainillado.
  • (Para el bizcocho)
  • 3 huevos
  • 90 gramos de azúcar
  • 120 gramos de harina de repostería
  • Caramelo líquido



  1. Vertemos el caramelo líquido en el molde. 
  2. En un cuenco batimos los huevos, se agrega el azúcar, el azúcar vainillado y la leche. 
  3. Con unas varillas se mezcla todo bien y se vierte en el molde.
  4. Se baten los 3 huevos con el azúcar hasta conseguir una crema fina que sera la del bizcocho.
  5. Añadimos la harina y lo mezclamos todo bien, cuidado que no se nos bajen los huevos.
  6. Vertemos la mezcla sobre la del flan y tapamos con papel de aluminio.
  7. Ponemos una bandeja mayor que el molde con agua y se pone al baño maria en el horno precalentado de 30 a 40 minutos a 180 grados.
  8. Sabremos si esta listo hincando un palillo, cuando lo saquemos seco es que esta preparado.

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