Peras al vino

• 4 peras
• 1/2 litro de vino tinto
• 75 gramos de azúcar
• La cascara de un limón
• Canela en rama
• Clavo

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1. Se pelan las peras y les dejamos el rabo.
2. Las dejamos macerar en vino tinto un día entero.
3. En un cazo se echa el vino, la cascara de limon, el azúcar y el clavo.
4. Se cuecen las peras a fuego medio durante unos 20 minutos. 
5. Las apartamos y dejamos reducir el vino.
6. Las peras se sirven en su jugo.
7. Se pueden comer tanto frías como calientes.