- Pescado variado (merluza, calamares, boquerones, pijotas, etc...)
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Harina de arroz o de garbanzo
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Aceite de oliva
- Sal
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Limpiamos el pescado y secar muy bien con papel de cocina.
- Se calienta el aceite, se pasa el pescado por la harina y se frie hasta que se dore.
- Se escurre bien y le echamos un poco de sal, se sirve caliente.
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