Sopa de pollo con fideos

• 1/2 pechuga de gallina
• 200 gramos de garbanzos (se dejan en remojo desde el dia anterior)
• 1 trozo de tocino salado
• 1 hueso de jamón
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 1 apio
• 1 patata
• Agua
• Sal
• 60 gramos de fideos (por persona)

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1. Se dejan los garbanzos en remojo del día anterior.
2. En una olla express ponemos los garbanzos, la media pechuga de gallina, el tocino salado, el hueso de jamón y 3 litros de agua.
3. Cuando empiece a hervir le quitamos la espuma y echamos las verduras y sal, tapamos la olla y lo cocinamos durante aproximadamente media hora.
4. Se deja enfriar.
5. Añadimos al caldo los fideos y dejamos cocer unos 7 minutos.
6. Acompañamos el resultado con los garbanzos.