Spaghetti a la carbonara

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• 400 gramos de spaghetti
• 200 gramos de panceta o de bacon
• 4 huevos
• Queso parmesano
• Pimienta negra
• Sal

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1. Ponemos a freír la panceta o el bacon en su propia grasa hasta que empiece a dorarse.
2. Cocemos la pasta hasta que quede al dente en agua caliente.
3. Escurrimos los spaghetti y los echamos sobre la panceta o bacon y los mezclamos bien para que cojan el sabor.
4. En un plato batimos los huevos, añadimos queso, pimienta negra y sal.
5. Lo echamos en los spaghetti.
6. Debemos bajar el fuego al minimo e ir mezclandolos.
7. Se sirve con queso rallado y pimienta para que cada uno se eche a su gusto.