- 200 gramos de tomate maduro
- Un pimiento rojo
- Un puerro
- 3 dientes de ajo
- Un apio
- 3 patatas
- 3 zanahorias
- 3 hojas de albahaca
- Una cebolla
- Un ramito de tomillo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Un litro de agua
-
Se calienta en una cazuela un chorrito de aceite de oliva, echamos una cebolla, un puerro y el tomillo hasta que la cebolla empiece a dorarse.
- Se añade el apio en rodajas, las patatas cortadas en dados, los tomates pelados y cortados y las zanahorias y el pimiento, se cubre todo con agua y se cuece hasta que las verduras queden tiernas.
- Se le echa la pimienta negra, la albacaha y se corrige la sal.
No hay comentarios:
Publicar un comentario