Ajoarriero a la tudelana

• 800 gramos de bacalao
• 4 dientes de ajo
• 1/2 taza de pure de tomate
• Aceite de oliva
• Sal

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1. Se pone el bacalao en remojo en trozos y se deja toda la noche a remojo.
2. Hay que quitar la piel y las espinas, secamos el bacalao.
3. Pelamos los ajos y se cortan en laminas.
4. Doramos los ajos en una cazuela honda y añadimos el pure de tomate y el bacalao en trozos.
5. Cuando empiece a hervir se baja el fuego hasta que espese el jugo.
6. Se le echa sal si la necesitase.