Fideos fritos chinos

• 200 gramos de fideos chinos
• 150 gramos de pechugas de pollo
• 200 gramos de gambas
• Un pimiento verde
• Un pimiento rojo
• Una cebolla
• Un ajo
• Salsa de soja
• Pimienta negra
• Aceite de oliva
• Sal

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1. Se descongelan las gambas.
2. Se cuecen los fideos en agua hirviendo con un chorrito de aceite de oliva durante 4 minutos. Se escurren y se reservan.
3. Se pican en juliana los pimientos y la cebolla, los ajos se cortan en laminas.
4. Limpiamos las pechugas de pollo y las cortamos en tiras.
5. A fuego medio en una sarten tipo Wok a poder ser con un poco de aceite de oliva con un poco de sal y pimienta se saltean las verduras.
6. Se agrega el ajo y se cocina 2 minutos más.
7. Se agregan las tiras de pollo salpimentadas durante 5 minutos más.
8. Agregamos las gambas y cocinamos otro par de minutos.
9. Se añaden los fideos chinos, se saltean y se les echa el aliño de salsa de soja.