Pinchos morunos de pollo

• 700 gramos de pechugas de pollo
• 3 dientes de ajo
• Pimenton dulce
• Oregano
• Sal
• Medio vaso de agua
• Aceite de oliva extra
• Varillas para pinchos morunos

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1. Para la preparación del adobo o majada donde iran untados los pinchos morunos necesitaremos machacar el ajo en un mortero hasta dejarlos bien machacados, se añaden 3 cucharitas de pimentón dulce, una cucharita de sal, una cucharada de oregano.
2. Se remueve todo bien y se agrega medio vaso de agua.
3. Se hacen tacos con las pechugas de pollo, se les echa un chorrito de aceite de oliva y se les pasa por adobo.
4. Se pone en un cuenco y se deja tapado en el frigorifico.
5. Hay que mover la carne para que quede impregnada en el adobo, se debe dejar de un día para otro.
6. Se insertan en las varillas y se hacen a la plancha con un chorrito de aceite de oliva.
7. Puedes calentar el adobo que ha sobrado y echarlo sobre el pincho moruno si alguien quiere mas condimento.