Tarta de fresas

• 150 gramos de azúcar
• 500 gramos de nata
• 250 gramos de galletas digestive
• 100 gramos de mantequilla
• 500 gramos queso Quark (Danone)
• 500 gramos de fresas
• 2 yogures griegos
• un sobre de gelatina en laminas

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1. Calentar las fresas con el azúcar y batir.
2. Montar nata y reservar.
3. Batimos el resto y ponemos las fresas, por ultimo la nata.
4. La base la hacemos con las galletas digestive picadas mezcladas con la mantequilla, se pone en un molde y se enfria. Ponemos la mezcla y decoramos al gusto con mermelada, con gelatina o con fresas.

(Receta de Minerva SantoDomingo)